Die asiatische Küche lebt von Frische, Balance und der Kunst, aus wenigen ausgewählten Zutaten ein vielschichtiges Geschmackserlebnis zu schaffen. Im MESHI trifft dieser kulinarische Anspruch auf eine moderne Interpretation: fein abgestimmt, ausdrucksstark und voller Charakter. Kein starrer Stil, sondern eine asiatische Linie, die mit Bedacht und Fingerspitzengefühl entwickelt wurde.
Es ist die Verbindung aus Sorgfalt und Leichtigkeit, die die Gerichte prägt. Jedes Gericht ist mit Bedacht zusammengestellt, ohne Effekthascherei. Stattdessen entsteht Geschmack aus dem Zusammenspiel: frisch geschnittenes Gemüse, aromatische Fonds, fein abgestimmte Gewürze.
Die asiatische Küche im MESHI orientiert sich an japanischen und südostasiatischen Einflüssen, ohne sich auf eine bestimmte Region festzulegen. So entsteht eine Auswahl, die modern interpretiert ist und dennoch vertraut wirkt. Wer in Oldenburg asiatisch essen möchte, ohne auf Authentizität oder Qualität zu verzichten, ist hier genau richtig.
Unsere Speisekarte bietet eine kuratierte Auswahl mit klassischen und modernen Elementen. Dazu zählen unter anderem:
Dim Sum mit Garnelen, Geflügel oder vegetarischer Füllung
Thai Tom Yum Schaumsuppe mit Garnelen und Shiitake
Edamame mit Sesam-Ingwersauce
Knuspriges Marktgemüse im Tempurateig
Lachsfilet im Sesam-Amaranth-Mantel mit Yuzu-Limetten-Sauce
Garnelen „MESHI-Style“ mit Hummer-Miso-Sauce und Wok-Gemüse
Rindfleisch mit Bohnen und Tomaten pikant aus dem Wok
Alle Gerichte werden erst nach deiner Bestellung zubereitet – viele Gerichte sind auch als vegetarische oder vegane Speisen erhältlich.
Die Gerichte im MESHI zeigen, wie fein und charaktervoll die asiatische Küche schmecken kann. Hier geht es um eine feine Abstimmung: Aromen, Texturen und Temperatur greifen harmonisch ineinander. Es erwartet dich eine kulinarische Linie, die bewusst gewählt und mit Sorgfalt umgesetzt ist.
Typisch asiatisch – im besten Sinne:
Duftender Jasminreis
Frisches Marktgemüse
Hausgemachte Fonds
Fein marinierter Fisch oder Tofu
Mit jedem Teller entsteht ein Moment der Ruhe und des Genusses – voller Aromen, Klarheit und Handwerk.
Im Oldenburger Hafen gelegen und mit Blick auf die Hunte, lädt das MESHI zu einem asiatischen Abend ein, der eine entspannte Atmosphäre mit feiner Küche verbindet. Licht, Klang und Design schaffen ein Ambiente, in dem sich alles um das Wesentliche dreht: Einen einzigartigen und unvergesslichen Abend zu verbringen!
Du liebst Sushi? Entdecke unsere Auswahl an Sushi-Spezialitäten – handgerollt, frisch zubereitet und perfekt abgestimmt auf unser Asia-Konzept.
Die asiatische Küche lebt von Vielfalt – doch im MESHI wird sie bewusst ausgewählt. Nicht alles auf einmal, sondern gezielt zusammengestellt. Die Karte bietet Gerichte mit Tiefe, die sich je nach Saison oder Tageszeit verändern können. Mal warm und wohltuend, mal frisch und leicht, aber immer mit Blick auf Qualität und Geschmack.
Viele Speisen sind vegan oder vegetarisch erhältlich und mit ebenso viel Raffinesse zubereitet wie die Fisch- und Fleischgerichte.
Ob als Paar, mit Freunden oder einfach für einen ruhigen Ausklang des Tages: Ein Abend im MESHI verbindet die asiatische Vielfalt mit feiner Gastronomie und einem stimmigen Ambiente. Die Gerichte sind klar komponiert, ausbalanciert und mit handwerklicher Sorgfalt zubereitet – für jeden, der Wert auf Qualität, Atmosphäre und echte Gastfreundschaft legt.
Wenn du in Oldenburgs Innenstadt asiatisch essen gehen möchtest – mit Ausblick aufs Wasser und Speise die inspirieren – freuen wir uns auf deinen Besuch.
Du interessierst dich für noch mehr kulinarische Vielfalt? Entdecke auch unsere Speisen abseits der asiatischen Küche – immer frisch, kreativ und mit viel Feingefühl komponiert.